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百合

百合

2015年5月,我去福建武夷山旅游。当我们乘竹筏在九曲溪漂流时,见到山坡上一棵棵盛开着洁白花朵的野百合,或生于石缝中,或傲立在灌木丛中,令人赏心悦目。(图1)

    百合为多年生草本植物,是药食兼用的花卉,原产我国、日本、朝鲜,野生或栽培。百合,夏季开花,花大、喇叭形,花被6片,乳白色,洁白、芳香。还有的为红、黄、桔红色。花姿雅致,叶片娟秀,茎干亭亭玉立,是圣洁无瑕的象征,为人们喜爱的名花。百合地下有近球形的鳞茎(根)。由白色的鳞片层层环抱而成。状如莲花,因而取“百年好合”,象征夫妻恩爱。近年来,经过人工杂交培育出新品种,如香水百合,是高雅的馈赠花卉。国家邮政局于2002年11月8日发行了一枚【鲜花】(百合花)个性化邮票(图 2)图为鲜花丛中盛开的百合花。是我国邮政局第一次采用香味油墨印刷。如用手触摸邮票,会有一丝百合花的清香。百合鳞茎性微寒、味甘。含有蛋白质、脂肪、淀粉及钙、磷、铁、维生素B、C、类胡萝卜素,以及生物碱、皂甙等。具有良好的营养滋补功效。对秋季气候干燥引起的季节性疾病有一定的防治作用。

    我国医学研究表明,百合具有养阴润肺,清心安神的功效。百合的食用方法有多种,如百合汤、百合粥、百合冬瓜汤、加蜂蜜及糖做百合茶,冰糖清蒸。都能起到滋补养阴作用。西芹炒百合清淡爽口,为人们喜爱的菜肴。百合还可以制成百合干、百合粉。利于储存备用,销售国内外市场。在医学上,百合配以其它中药治疗肺肾阴虚,如百合固金汤,能止咳化痰,养阴润肺。百合地黄汤,养心安神,治疗热病后期,余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸,失眠多梦。

    百合种类甚多,全世界百合属大约有120多个品种,原产我国达50多个。有食用及药用价值的有白花百合(图3为1982年5月20日,发行的【药用植物(第二组)】T72特种邮票,第四枚)、卷丹(图4,朝鲜)、山丹、天香百合等。李时珍【本草纲目】云:“叶短而阔,微似竹叶,白花四垂者,百合也;叶长而狭,尖如柳叶,红花不四垂者 ,山丹也;茎叶似山丹而高,红花带黄而四垂,上有黑斑点,其子先结在枝叶间者,卷丹也。”一般称“百合”指白花百合。百合属植物大多含有有毒成份秋水仙碱。因此,除了以上种类,其它品种不能服用。我国多次发行百合花邮票。2000年12月15日发行了PP26[百合花]普通邮资片1枚(图5)。2003年3月5日发行了[百合花]特种邮票一套4枚和小型张1枚(图6)。香港于1985年9月25日发行了[香港花卉]其中1枚为百合花。世界上还有很多国家发行过百合花的邮票。如朝鲜1974年7月发行的长白山植物一套6枚中,有3枚为百合。分别是百合、卷丹和山百合。蒙古1991年4月发行的高山植物中有1枚百合(图7)。俄罗斯1989年及2002年分别发行了栽培的百合邮票一套4枚(图8),百合花邮票一套5枚。

 


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