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中医药堂文化

  中医药堂承载了我国传统中医药光辉灿烂的古老文化,最集中地体现了中华民族救死扶伤、积功累德、仁爱济世、敬业修明的传统美德,它是我国中医药文化的一颗灿烂的明珠。中医药堂文化大致体现在以下八个方面:

  • 传承堂训

 我国著名的中医药堂都有极具特色的店名、堂训和宗旨,这些店名、堂训和 宗旨都表现该店经营和服务民众的特点。北京同仁堂堂训“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,表现出同仁堂人兢兢业业,诚实守信经营的理念,“修合无人见,存心有天知”是广大同仁堂人的自律意识,它们既是同仁堂三百余年红遍神州大地的原因,也是被众多中医药堂奉为至上的宗旨。

不少中医药堂创办于明清年代,后来由于各种变故,中间停顿了一、二百年,一到时机成熟,后人便重新打起自己药堂的老招牌,亮出药堂的古堂训,很快就造 就出一大批 精干的制药人才,创出老药堂的一片新天下。

     二、心存济世

我国自古以来就有天上神仙菩萨下凡“治病救人”的传说,古代“医圣”

张仲景、“药王”孙思邈都是将自己的毕生精力倾注在医治民间百姓的病痛中,被天下百姓奉为神仙。中医药堂继承先辈的优秀传统,嘔心沥血,精制药品, “心存济世”,服务民众。

清光绪初年,新疆阿古柏图谋分裂,投靠帝俄,当时清室衰败,财力不支,无法筹得足够的军费平叛。胡庆余堂老板胡雪岩力撑危厦,除自己拿出部分银俩外,还担保向外国银行借得足额的经费,才使得左宗棠的7万大军西出玉门,击溃阿古柏叛军,粉碎了英、俄帝国主义颠复新疆的阴谋,保持了祖国领土完整。除国家大事外,社会上的小事更是数不胜数。不少中医药堂会推出一些赈灾义举,如冬季设粥棚,夏季送暑药,或向灾民分发一些衣物钱两,或向病患者赠送一些简单的药品。

    三.精修药目

    药目是中医药堂世代相传的制药处方、工艺,重要药目是药堂的核心机密。药 目一般有药物名称、别称,来源、处方、剂量、饮片炮制要求、制作工艺、功能主治、剂型、规格等等。中医药堂的药目一般有四方面来源:一是古籍古方。二 是本药堂世代相传的方剂。三是收集民间的偏方、经验方。北京同仁堂还有一个特殊来源,由于他们能独办皇家贡药,因此也能得到不少太医院的宫廷密方,其他药堂就没有这个渠道了。

     中医药堂在完成药目以后,在历代传承过程中,还要不断地补充、修订、提高、完善,以与时俱进,不断适应时代变化的新要求。现在不少中医药堂都有自己保存上百年的药目,成为祖国珍贵的历史文化遗产。

     四、购药地道

中医药文化自古以来就传承着使用地道药材的做法,其不无科学道理的。所有的中医药堂在采购中药材时都会按中医药行业的传统要求尽量去采办地道药材。民间流传的地道药材歌诀为“东北中药有三宝,人参鹿茸细辛好。西北五宝数黄芪,当归党军(注1)与甘草。四大怀药有地黄,菊花牛膝和山药。浙江八味麦贝玄(注2),延萸三白(注3)皆地道。” 同仁堂在采购药材时,当归必用甘肃 岷县的,大黄必用青海西宁或凉州的,白芍用浙江东光的,地黄一定去河南怀化几个县,而人参、鹿茸必到吉林抚松去采购。胡庆余堂在采购药材也十分讲究地道,他们到陕、甘去采购党参、黄芪,到川、贵去采购麝香、川连,关外购鹿茸、细辛。

五.炮制经典

中药品种繁多,而炮制方法又各有千秋,同一种药物,因生熟不同,所用辅料、方法各异,炮制出的饮片性能、功效存在很大差异。古人云“(炮制)不及则功效难求,太过则气味俱失。”广州陈李济药堂宗旨“火兼文武调元手,药辨君臣济世心”北京万全堂堂训“遵古炮制,选药精良”,描述了中医药堂用经典方法炮制中药的指导原则。

同仁堂一直按古训认真炮制中药材,如制半夏,除按常规方法炮制外,并用12种其它香药浸泡,以加强其祛湿平逆之功,提高疗效。陈李济炮制鹿茸,必选用东北枝茸,规定“火燎去绒毛,用尖刀刮清,开片后用酒炖使用。”药材经过这样的加工炮制成规范的饮片,入药后,使药物发挥最佳效力。

     六.制药精良

中成药自古以来就有膏、丹、丸、散、酒、油、茶、锭、棒、熨等数十个剂型,大多数中医药堂都有自己独特的传统品种、处方和剂型,他们按方调配,使用的中药该灸的灸,该生的生,决不代用。生产所用的“处方独特,选料上 乘”,

生产出的制剂“工艺精湛,疗效显著”,深得民众赞誉。

    在配制成药的过程中,各中医药堂,从按方投料到出锅成型的各道工序,都有一套严格的管理制度和精湛的工艺规程。如蜜丸制剂,不仅原料讲究地道,而且对于饮片的粉碎程度、细料研兑、蜜料掺和、出丸控制等,都必须符合规定。

     七.剂型奇特

一些中医药堂的药品质量上乘,社会美誉度上升,也和他们的剂型、包装的奇特分不开的。

陈李济地处南粤广州湾,出口南洋的药品日益增多,为了使药品更能适应南方多雨潮湿的环境而不影响药品质量,经过多年的试验,陈李济 人在清朝初年便首创了用蜂蜡制成的蜡壳包装蜜丸药,使苏合香丸等药品在高温高湿的环境中久储而不变质。中药蜜丸用蜡壳包装,使中华药品走向世界,陈李济开创了我国制药行业中成药出洋的先河。

苏州雷允上在国内首创的名药六神丸,它取用牛黄、雄黄、珍珠粉、麝香、冰片、蟾酥六味中药,混合粉碎后,用特殊方法泛丸,制成芥子大的药丸,最后用百草霜包衣而成。它颗粒均匀,质松不碎,光泽发亮,芳香扑鼻,久存不变,对很多因外感而起的肿毒疽痈均有显著疗效。其它如胡庆余、达仁堂、太安堂、马应龙等药堂也都在药品的剂型、包装上大做文章,更好地服务民众。

    八.公平交易

因为我国的中医药堂创始人大多为知识分子出身,受儒家传统道德“仁义礼 智信”思想影响较深,现虽然转身从商,也是名副其实的“儒商”。杭州胡庆余堂的创始人胡雪岩先生就是徽商的代表人物,在创业之初就告诫店员“凡有贸易均着不得欺字,药业实系生命,尤为万不可欺。”于是,他手书“诫欺”二字作一匾额作为堂训,高悬于店堂之上,时刻警戒店员至今。杭州张同泰堂训“货真价实,存心利济”,哈尔滨世一堂堂训“公平交易,童叟无欺”集中表现了我国中医药堂秉承中华民族仁德、诚信的经营理念,为中医药堂历400余年风雨而经久不衰,不断成长壮大作出了卓越的贡献。

     (注1)即党参、黄芪    (注2)即麦冬、浙贝母和玄参

(注3)即延胡索、吴茱萸和白芍、白芷、白菊。

 


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